Auto ayuda y alimentacion sana
LA ALIMENTACION ESTA VIVA
LAS12 /PAGINA 12
Viernes, 3 de septiembre de 2010
LA ALIMENTACIÓN ESTA VIVA
Por Carina Zimerman *
Los alimentos que elegimos comer son los que forman físicamente y químicamente nuestro cuerpo. Cuando nos alimentamos, nutrimos a cada una de nuestras células.
Si vamos por la vida de manera automática perdemos la capacidad de observación de lo que nos pasa cuando ingerimos tal o cual alimento. ¿Cómo nos sentimos? ¿Estamos ansiosos/a? ¿Cansadas/os? Para tener un organismo vital, saludable y cuyo sistema inmunológico responda correctamente evitándonos enfermedades físicas y mentales, sí o sí, debemos estar conscientes y alertas. Tanto la macrobiótica, como la medicina ayurvédica, el vegetarianismo, el veganismo, el higienismo y la alimentación viva tienen algunos puntos en común que son interesantes a tener en cuenta.
Por ejemplo, los productos refinados (harina blanca, azúcar blanca, algunos cereales), los lácteos (leche, yogurt, quesos, manteca), las carnes y sus derivados (fiambres, embutidos) y los alimentos elaborados con sustancias químicas no son alimentos saludables para nuestro organismo.
Esto es muy sencillo de experimentar. Cuando los eliminamos completamente, cambia la piel, el humor, las evacuaciones, el sueño. De a poco van desapareciendo trastornos con los que estamos acostumbrados a convivir: migrañas, constipación e infecciones a repetición. El organismo tiene la capacidad de lidiar con una determinada cantidad de sustancias tóxicas. Cuando el ingreso de lo tóxico es superior al egreso, el organismo colapsa y se enferma, por donde encuentra una vía de escape: tumores, hipertensión, sobrepeso, problemas cardíacos, respiratorios, etcétera.
Si bien existen los virus, el estrés y los componentes genéticos, en un organismo equilibrado no hay condiciones apropiadas para que se desarrollen las enfermedades: la depresión, la ansiedad, la adicción. Por supuesto que somos un todo. Cuando hablamos de equilibrio nos referimos al cuerpo, la psiquis y el espíritu. La alimentación es una pata de la mesa. Las demás también tienen que estar firmes para que la mesa se sostenga.
Los alimentos llegan a nosotros para ser utilizados tal cual son ofrecidos por la naturaleza: semillas, granos, nueces, frutas y vegetales, hierbas, raíces, algas marinas. germinados (fuente concentrada de antioxidantes naturales, minerales, vitaminas y clorofila) de semillas, legumbres y cereales. La "Alimentación Viva y Consciente", conocida mundialmente como Raw Food o Living Foods toma estos ingredientes para elaborar platos increíbles en aromas, sabores y texturas, como los bombones de frutas y semillas, las galletas de linaza, el pan de germinados, las hamburguesas y patés de granos, las nueces y semillas, los jugos verdes, los licuados de leches vegetales y otras opciones.
La falta de cocción también es importante. Las preparaciones que requieren algo de calor se calientan a menos de 100º para preservar todas las cualidades intactas. Las reservas de enzimas están conectadas a la fuerza de la vida, la salud y la longevidad.
"Ante cualquier duda consulte a su médico y ante cualquier médico consulte a su duda", es un buen lema a seguir.
* Más información: www.concienciatotal.com, www.nutriciondepurativa.com.ar, www.annwigmore.org, www.seignalet.fr, www.treeoflife.nu, www.veganismo.org.ar
Coaching Nutricional Para todo aquel que esté interesado en transitar uno de los cambios más importantes y beneficiosos para el ser humano: mejorar su calidad de vida, modificando su alimentación de una manera simple, práctica y sin complicaciones
Durante toda la historia de la humanidad siempre ha habido, sabios, chamanes, místicos y avatares cuyo único propósito ha sido el de condensar algo que no tiene forma, que no tiene nombre y que es absolutamente universal en una forma con nombre y forma que pudiera aportar sanación , dicha y liberación para toda la humanidad.
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Muchas cosas nos dificultan el contacto con nosotros mismos cotidianamente.Juzgar lo que está aconteciendo. Comparar una situación con otra.
Intentar que algo cambie. Culpar. Sufrir por lo que no somos, no tenemos o no podemos ser.
Querer estar en otra situación que no es la que estoy viviendo en este instante.
Ir a los archivos de nuestra memoria para tratar de entender lógicamente algo que nos resulta difícil de aceptar.
Lo primero que suele ocurrir es que percibimos de manera más intensa la naturaleza de la mente y los patrones que gobiernan nuestra vida. La gracia sólo puede fluir después de haber reconocido nuestras ilusiones. Mientras sigamos pensando que podemos hacerlo solos, el flujo seguirá bloqueado. Después de recibir una diksha, a menudo se producen varias experiencias intensas que finalmente se estabilizan para dar lugar al estado de iluminación permanente